簡単!渋皮栗ご飯の作り方

湘南・藤沢の手当て整体サロン・スガオ屋さんのセラピスト中山です。 栗は下ごしらえが大変なイメージがありますが、意外と簡単です^^

作り方

  • 栗 お好みの量
  • 玄米2合、または分付米
  • 天然塩1.5つまみ
  • 純米酒大匙1
  • 有機もちきび 大匙2
  1. 栗がひたるぐらいに水を入れて鍋で沸騰させます
  2. 火を止めて30分置きます
  3. あとは鬼皮を剥くだけ!熱いので気を付けてください^^
  4. 吸水させた米とキビに塩を酒を入れて混ぜる
  5. 後は栗を入れて混ぜて炊くだけ!

水の量は栗の量にもよりますが、いつもより多めに調整してください。

たっぷり入れると香りと風味が感じられます

渋皮付きなので栄養満点!風味も損なわず、とっても美味しいです!

栗についてはこちらをご覧ください。

美味しく作る最大のポイントは調味料は質の良い物を使う事。食材は新鮮なうちに調理してください♪

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